この時期は食中毒の危険が一気に高まりますよね~
すごい勢いで生鮮食品たちが腐ってゆく・・・。

さて先日余りもので筑前煮を作ろうと思いまして。
いつもオイスターソースで味をきめるので台所の下から取り出すと・・・。

フタ開けたらカビ生えてたぁぁぁぁぁぁぁ!

でも・・・
まあ・・・

臭いはふつうだな・・・



おっと。
このブログは実験ブログだったな。

なに、運が悪ければちょっと腹痛になるだけさ。
でもよい子はマネしないでくれ。




下記の条件で実験



  • 室内温度29度の台所にて保管
  • 賞味期限まであと3カ月
  • 開封済み
  • 筑前煮の調味料に使用で20分熱処理済み

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んー、これはベッタリ生えてるな〜
これビンの中にもちょっと浮いてます




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フタの裏にもワサワサ生えてる



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はい、できあがり。
これを3回に分けて食します。






そして。
結果は。






めちゃくちゃ美味しく完食しました~
食中毒にはなりませんでした。



でもこれは食中毒だった方がおもしろかったのかな。
いやいやそんなことはない。



結論:多少カビの生えたオイスターソースを使っても食中毒にはならない(程度による)